Vitaminszelet I.
5 tojás fehérjét felverünk habnak, hozzáadunk 5 evőkanál cukrot, majd 5 tojás sárgáját, 4 evőkanál és 1 kávéskanál vanília pudingport valamint 1 kávéskanál kakaót. Ezt háromszor ismételjük. (3 piskótát sütünk, én gáztepsibe sütöttem.)
Krém: 3 dl tejet, 3 evőkanál lisztet (ScharMix B vagy ScharMix C) felfőzünk állandó keverés mellett és kihűtjük.
25 dkg margarint, 25 dkg cukorral kikeverünk, 1 citrom héjával és levével 2 tojás sárgájával ízesítjük. Hozzákeverjük a főtt krémhez.
Megtöltjük vele a piskótákat és a tetejét is megkenjük ezzel a krémmel. Darált dióval vagy kenyérmorzsával meghintjük.
Vitaminszelet II.
3 kakaós piskóta lapot sütünk:
4 tojás fehérjét felverünk amikor kemény hozzáadunk 4 evőkanál cukrot, újra keményre verjük, hozzáadjuk a 4 tojás sárgáját, majd 3 evőkanál vaníliás pudingport és 2 kávéskanál kakaót.
Krém: 2,5 dl tejet 2 púpozott evőkanál liszttel (ScharMix B vagy ScharMix C)1 vaníliás cukorral sűrűre főzünk. 20 dkg vajat v. margarint kikeverünk 25 dkg porcukorral, 1 citrom levével és reszelt héjával. Hozzákeverjük a sűrítményt, jó alaposan összekeverjük, a piskóta lapokat betöltjük vele, tetejét is krémmel vékonyan bevonjuk és darált dióval meghintjük.
