Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 3 dkg élesztő kb. 1 dl tejben, egy pici cukorral feloldva
- 1 jó evőkanálnyi só
- 25 dkg túró
- 1 db tojás
- 1 pohár tejföl.
A hozzávalókat össze kell gyúrni, egy éjszakára hűtőbe tenni.
Másnap csak nyújtani kell, bevagdosni kis kockákra a tetejét, megkenni tojássárgájával, esetleg meg lehet szórni szezámmaggal, reszelt sajttal.
(A lisztnél többségében a Mantler és valami más kenyérnek való lisztet szoktam használni, ill. nem teszem be hűtőbe, hanem azonnal sütöm. Szoktam pogácsákat is, ill. hosszúkás rudakat is készíteni belőle – mindkettő formában jó.)
